Salaison du Bargy
*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.
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Le steak haché halal est un morceau de viande de bœuf hachée finement et formée en une galette plate. Il est souvent cuit à la poêle ou au grill pour créer un plat principal rapide et facile. Le steak haché est considéré comme l’un des plats de viande les plus populaires dans la cuisine occidentale en raison de sa simplicité et de sa polyvalence. Le steak haché est aussi souvent utilisé pour préparer des Hamburgers.
Le steak haché peut être servi de différentes manières, selon les goûts et les préférences de chacun. Il peut être assaisonné avec des épices, des herbes ou de l'ail pour améliorer sa saveur naturelle, et peut être servi avec des légumes frais, des pommes de terre ou du riz pour compléter le plat.
Attention : Comme chaque morceau de bœuf, il est essentiel de sortir la viande du réfrigérateur au minimum, 45 minutes avant de la faire cuire. Cela lui permet d’obtenir une température ambiante et ainsi, limitera le choc thermique lors de la cuisson pouvant rendre la viande plus dure. Un repos de 5minutes après la cuisson rendra la viande encore plus tendre.
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