Salaison du Bargy
*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.
Marinade basque (paprika doux, piment d’Espelette)
Vendus par 500g ou 1kgA partir de 12,45 €
Les émincés de bœuf halal sont des morceaux de viande coupés en cube. Cette méthode de coupe permet une cuisson rapide et uniforme, et est souvent utilisée pour préparer des plats de viande sautés, des sautés de légumes et de viande, des ragoûts et des soupes
Les émincés de bœuf marinés ajoutent de la saveur et de la tendresse, et peuvent être cuits rapidement dans une poêle ou sur grill avec des légumes, des épices et des sauces pour créer une variété de plats délicieux. Grace à la marinade, les saveurs pénètrent dans les fibres de la viande, ce qui ajoute davantage de saveur et de goût à la viande. Ils peuvent également être utilisés dans des recettes de sandwichs, de salades ou de tacos.
Attention : Il est essentiel de sortir la viande du réfrigérateur au minimum 1h avant de la faire cuire. Cela lui permet d’obtenir une température ambiante et ainsi, limitera le choc thermique lors de la cuisson pouvant rendre la viande plus dure. Un repos de 5minutes après la cuisson rendra la viande encore plus tendre.
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