Collier de veau

Le Couteau d'Or

*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.

Vendu par 2 pièces de 250g

6,25 €

Prix en TTC / 12,49€/kg

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Description du produit

La viande du collier rend les plats mijotés savoureux et moelleux. Le collier peut être cuisiné seul ou avec d’autres morceaux à mijoter comme le flanchet ou le jarret. Une seule règle, donner du temps à la cuisson et il révèlera tous ses atouts.

Conseils de préparation

Il faut prévoir environ 1h30 de cuisson en cocotte traditionnelle et 45 minutes en autocuiseur. Vous pouvez le cuisiner la veille pour le réchauffer le lendemain, il n’en sera que meilleur.