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Respect de la chaîne du froid

FAQ

Rôti de Veau

Les Fermiers

*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.

Vendu par 800g et 1.2kg

A partir de 17,59 

Prix en TTC / 21,99€/kg

Description du produit

Le rôti de veau halal est un repas familial qui a toute sa place sur notre table de dimanche mais pas seulement ! Fondant, juteux et extrêmement délicieux, le rôti de veau halal est un mets de choix qui fait souvent l’unanimité autour de la table.

Conseils de préparation

Qu’il soit cuit au four ou en cocotte, le rôti de veau est un plat généreux et gourmand relativement facile à préparer. Quelques légumes pour accompagner la viande, des herbes, du bouillon voilà tout ce dont vous aurez besoin pour préparer un rôti de veau aux champignons ou au citron. Cuisson au four pendant environ 35-40mn à 180 degrés.  Pour bien le réussir, arrosez le rôti toutes les dix minutes et le tourner également d’un quart de tour à chaque fois. Après cuisson, coupez le rôti de veau en tranche et présenter tout autour les pommes de terre, champignons et carottes. C’est absolument délicieux et très présentable lorsqu’on reçoit !

Attention : il convient de sortir le Roti de veau du réfrigérateur 45 minutes avant de la faire cuire afin d'éviter un choc thermique, qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande.

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