Salaison du Bargy
*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.
Découvrez une viande séchée haut de gamme et de qualité supérieure !
Vendue entier ou en tranches5,99 €
La viande séchée de veau halal est élaborée à partir de viande de veau séchée et vieillie. La viande de veau est assaisonnée avec des épices et des aromates, puis suspendue dans un endroit frais et sec pendant plusieurs semaines ou mois pour sécher et vieillir.
La viande séchée de veau halal comme le reste de la charcuterie proposée par la boucherie « Salaison du Bargy » est fabriquée dans son propre laboratoire de salaison à Cluses (Haute-Savoie), selon des méthodes artisanales, traditionnelles, avec des épices et des produits sains, naturels, sans nitrite, et sans l’utilisation d’additifs artificiels, de conservateurs ou d’autres produits chimiques.
Cette viande séchée de veau halal est fabriquée sans VSM (viande séparée mécaniquement) et offre un gout et des saveurs exceptionnelles.
La viande séchée de veau est souvent consommée comme collation ou comme ingrédient dans les plats principaux, tels que les salades, les sandwichs et les pizzas.
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