Salaison du Bargy
*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.
Médaille d’or au championnat du monde 2023 !
Le fait maison dans toute sa grandeur !4,95 €
Le saucisson de veau halal fumé est composé de viande et gras de veau hachés. Il est ensuite délicatement assaisonné puis enveloppé dans un boyau. Il est alors mis à sécher et à affiner (entre 4 et 10 semaines).
Le saucisson de veau fumé comme le reste de la charcuterie proposée par la boucherie « Salaison du Bargy » est fabriquée dans son propre laboratoire de salaison à Cluses (Haute-Savoie), selon des méthodes artisanales, traditionnelles, avec des épices et des produits sains, naturels, sans nitrite, et sans l’utilisation d’additifs artificiels, de conservateurs ou d’autres produits chimiques.
Ce saucisson de veau fumé halal est fabriqué sans VSM (viande séparée mécaniquement) et offre un gout et des saveurs exceptionnelles
Ce saucisson a été reconnu et sélectionné pour sa qualité pour être présenté devant un jury d’expert.
Le saucisson de veau fumé est souvent consommé comme collation ou apéritif.
Servez le saucisson à température ambiante : Le saucisson doit être servi à température ambiante pour libérer sa saveur. Sortez-le donc du réfrigérateur entre 30-45 minutes avant de le servir.
Conservation : le saucisson se conserve généralement à température ambiante, mais il est important de le conserver dans un endroit sec et frais. Si vous devez le conserver plus longtemps, vous pouvez le mettre dans un sac en papier et le ranger dans le réfrigérateur.
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