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Respect de la chaîne du froid

FAQ

Raib : Lait caillé

Le Couteau d'Or

*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.

3,50 

Prix en TTC / €/kg

Description du produit

Le rayeb ou raïb (رَايِب, rāyeb, rāïb) est un lait fermenté mésophile traditionnel, préparé dans les pays du Maghreb (Algérie, Maroc, Tunisie) et en Égypte. Lait fermenté caillé, rayeb. Son goût est très proche de celui du yaourt naturel sans sucre ; il se consomme surtout pendant les fêtes du mois de ramadan.

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