Salaison du Bargy
*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.
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La cuisse de poulet désossée halal est une petite portion de cuisse de poulet sans os et sans peau. C’est une viande juteuse et goûteuse. Sa cuisson rapide est idéale pour concocter un agréable plat de dernière minute. La cuisse de poulet désossée est un morceau de choix à la chair moins sèche et plus savoureuse que le blanc.
La cuisse de poulet désossée est une délicieuse idée de recette au four. Prévoyez une cuisson à 180 degrés pendant environ 40-45 minutes. Avec une poêle bien chaude, cuire votre cuisse de poulet 5/6 minutes de chaque coté. N'hésitez pas aussi à cuire la cuisse de poulet désossée sur le barbecue pour une résultat succulent !
Attention : Il est essentiel de sortir les cuisses de poulet du réfrigérateur 1h avant de la faire cuire. Cela lui permet d’obtenir une température ambiante et ainsi, limitera le choc thermique lors de la cuisson pouvant rendre la viande plus dure.
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