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Respect de la chaîne du froid

FAQ

Broche de kebab poulet marinée

Salaison du Bargy

*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.

Marinade basque (paprika doux, piment d’Espelette)

Vendue par 1 pièce de 800g

17,55 

Prix en TTC / 21,95€/kg

Description du produit

La Broche de kebab poulet marinée halal est embrochée avec des lamelles de poulet issues de la cuisse de l’animal. Grace à la marinade, les saveurs pénètrent dans les fibres de la viande, ce qui ajoute de la saveur et de la profondeur au goût de la viande.

Conseils de préparation

Cuisson au four pendant environ 1 heure à 180 degrés.

Attention : Il est essentiel de sortir la broche de kebab du réfrigérateur 1h avant de la faire cuire. Cela lui permet d’obtenir une température ambiante et ainsi, limitera le choc thermique lors de la cuisson pouvant rendre la viande plus dure. Un repos de 5minutes après la cuisson rendra la viande encore plus tendre.

Quelques
suggestions

Filet de dinde

Fricadelles de veau panées

Fricadelles de veau nature

Pâté en croûte maison

Pilons de poulet marinés

Plateau pierrade

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