Le Couteau d'Or
*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.
A partir de 20,70 €
Le poulet fermier blanc Label Rouge halal est issu de souches rustiques sélectionnées pour la qualité gustative de la chair et leur croissance lente. Le poulet fermier Label Rouge a des qualités gustatives supérieures à celles des poulets standard. Le poulet fermier halal Label Rouge est élevé en plein air dans des conditions réglementées idéales, ce qui procurent une qualité supérieure de la viande.
Pour rôtir un bon poulet, enfourner votre poulet à 180° et le positionner dans votre plat sur le côté. Après 20 minutes tournez-le et mettez sur l'autre cuisse. Pensez à bien arroser votre poulet fermier régulièrement.
Comptez environ1h de cuisson par KG de viande soit 1h30-1h45 pour le vôtre en fonction de vos préférences.
Généralement assaisonné avec des herbes, des épices afin de relever le gout de la viande le poulet entier est souvent servi avec des accompagnements tels que des légumes, des pommes de terre, du riz ou une salade. Ce plat est apprécié pour sa facilité de préparation, sa polyvalence et sa capacité à nourrir un grand nombre de personnes.
Attention : il convient de sortir le poulet fermier du réfrigérateur 45 minutes avant de le faire cuire, cela vous évite un choc thermique qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande
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