Les Fermiers
*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.
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Le matlouh, également connu sous le nom de khobz tajine ou pain à la poêle, est un pain traditionnel du Maghreb qui est très populaire dans la cuisine maghrébine. Il est consommé en accompagnement de plats tels le tajine, la chorba, ou simplement dégusté comme une collation.
Le matlouh, est un pain rond et plat très moelleux, avec une texture légère et aérée.
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