Les Fermiers
*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.
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La merguez de bœuf halal est fabriquée à partir de bœuf haché halal assaisonné d’un mélange d’épices, notamment de cumin, de coriandre, de paprika et de piments fort , ce qui lui confère une saveur épicée distinctive et relevé.
La merguez de bœuf peut être grillée, poêlée ou rôtie et est souvent servie avec une variété d'accompagnements, comme du couscous, du riz, des légumes rôtis ou encore des frites.
Attention : Ne cuisinez pas immédiatement la merguez après sa sortie du réfrigérateur. D'ailleurs, assurez-vous de la sortir au minimum 30 minutes avant la cuisson. Cela vous évite un choc thermique qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande.
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