Les Fermiers
*Ces photos ont été prises chez nos bouchers.
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La cuisse de poulet halal est un morceau tendre de viande issu de la partie inférieure de la jambe du poulet. Elle est souvent consommée avec l’os et la peau, qui lui donnent une saveur riche et une texture juteuse.
La cuisse de poulet peut être cuite de différentes manières, comme rôtie, grillée, poêlée ou braisée, et peut être assaisonnée avec une variété d'épices et de marinades pour ajouter de la saveur. Elle est considérée comme une option de viande abordable et facile à préparer qui convient à une variété de régimes alimentaires.
Attention : il convient de sortir les cuisses de poulet du réfrigérateur au minimum 30 minutes avant de la faire cuire afin d'éviter un choc thermique, qui pourrait nuire à son moelleux.
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